background Header image

Unieke zoete smaak

Suiker is vooral een ingrediënt in levensmiddelen, zoals zuivel, suikerwerk, bakkerijproducten en frisdrank. Daar zorgt suiker voor de unieke zoete smaak.
 

Zo kan de fijne zoetzure smaakbalans in bijvoorbeeld sauzen en yoghurt niet zonder suiker. In gebak, koekjes en biscuits zorgt de juiste korrelgrootte van suiker voor het volume, de luchtigheid en knapperigheid. Suiker speelt verder een belangrijke rol in het verkrijgen van de typische textuur van bakkerijproducten. En in veel traditionele applicaties, zoals jam, heeft suiker een conserverende werking.
 

Behalve in levensmiddelen, wordt suiker ook gebruikt in non-food, zoals rubber.

Suiker Unie kent de volgende productgroepen:
 

thumbnail separator

Melasse